夏天到了，大人孩子都爱吃冰淇淋，尤其疫情的原因，我一直在家陪孩子，所以每天换着花样的研究美食，自然也不会放过冰淇淋，上几天我做了一款巧克力冰淇淋，孩子特别爱吃，最近芒果挺便宜的，今天花了5块钱买了1个大芒果，就再给孩子做一款芒果冰淇淋吧！好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。

1、芒果的营养价值特别的高，尤其是维生素C的含量已经超过了草莓，橘子，而且芒果中还含有大量人体所需要的营养素，今天我们用一个芒果就可以了，先把芒果的外皮洗干净，然后沿着果核处切开，接着在果肉上横着划几刀，竖着划几刀，这个我划的刀比较多，因为这个果肉我们不榨汁，留下来一会用。然后我们再处理剩下的一大半芒果，随便划上几刀，把果肉挖出来，直接倒进榨汁杯，加10克的白糖，不爱吃甜的也可以不加，这个果肉大约130克左右，然后再倒入50克的纯牛奶，直接榨成芒果泥，把榨好的芒果泥和芒果丁放在一个碗中。

2、另取一个无油无水的大碗，倒入70克的淡奶油，然后用打蛋器高速打发，打发至有点黏稠状态时加入5克的白糖，再继续打发，一直打发至淡奶油7分发就可以，当我们拿起打蛋器有小尖角出现，小尖角又会慢慢的塌下去就可以了。

3、我们把芒果和芒果丁搅拌均匀，然后分一半的奶油倒里，再利用翻拌的手法把芒果糊和奶油翻拌均匀，千万别画圈哦，以免消泡。最后我们再把翻拌好的芒果面糊全部倒在剩下的奶油中，再次翻拌均匀。

4、取两个模具，把芒果糊均匀的倒在模具中，我用的模具是食品级硅胶模具，无味无毒，特别的容易脱模。芒果糊放好后，晃动一个模具，使表面的芒果糊摊平，然后扣上盖，放到冰箱冷冻至少5个小时，如果能控制住自己的嘴，冻一晚上再吃，效果是最好的。

5、我们的芒果冰淇淋就做好了，芒果味十足，一点冰渣都没有，特别的好吃，在这个炎热的夏天，怎么能少了这个清凉解暑的冰淇淋呢，有时间自己在家做吧！干净，卫生，无色素，无香精，没有任何添加剂，给孩子吃自己做的冰淇淋吃着更放心，记得收藏哦！

食材清单:【芒果1个大约250克、白糖15克、纯牛奶50克、淡奶油70克 6根冰淇淋的模具】

洪洋温馨提示：1、淡奶油不要完全的打发，打发至7分发就可以，以免影响口感。

2、也可以不放芒果丁，直接都榨成汁。

3、芒果本身就甜，一定少加糖哦！