这几天圣诞节的美食铺天盖地的向我们扑来，眼花缭乱的简直不知道要看哪个才好，我觉得还是要简单美味的就好，大家都能上手的就更好啦，节日里自己动手做点美食感觉更应景哦。

圣诞节的时候吃蛋糕应该是惯例了吧，烘焙店里蛋糕也是卖的最快的了，价格也可想而知，我觉得我还是不要去凑热闹了，自己在家弄点鸡蛋、面粉和奶油啥的，发扬自己动手丰衣足食的风格，自己做蛋糕吃的也会比较香，虽然我不想承认我主要是因为穷~食材普通，做法简单的圣诞蛋糕做起来。

食材：低筋面粉120克，鸡蛋4个，白糖80克，淡奶油150毫升，玉米油20毫升

辅料：蛋糕杯，巧克力酱，核桃仁，抹茶粉，红提，饼干

做法：1、鸡蛋和50克白糖用电动打蛋器低档打散后充分混合，然后用高档快速打发出清晰的纹路即可。

2、将玉米油倒进打发的蛋糊里混合均匀，然后将面粉过筛倒进蛋糊里翻拌均匀，用裱花袋将蛋糕糊挤进蛋糕杯里，七八分满就可以。

3、烤箱150度上下火预热5分钟，然后将蛋糕糊放中层烤30分钟左右即可取出来，放凉待用。

4、淡奶油里加入30克白糖一起打发，然后倒入一些巧克力酱翻拌均匀，用裱花袋装好备用。

5、将放凉后的蛋糕上挤上巧克力奶油装饰，然后用抹茶粉装饰出圣诞图案，红提和核桃仁稍稍装饰一下蛋糕看起来就很有食欲了。

温馨小贴士：

1、蛋糕底是用海绵蛋糕的做法，蛋白、蛋黄不用分离但是一定要充分打发。

2、烤蛋糕的时候蛋糕颜色变深后就讲里外的蛋糕换个方向，靠里面的蛋糕颜色通常会比较深，中途换一换方向整体颜色看起来更均匀。