首先要搞清楚什么是分水岭。顾名思义，是指分隔两个相邻流域的山岭或高地。在地理学中，指的是一条山脉、高地或其他地形特征，这些地形特征能够阻止水流从一个流域流向另一个流域。

那么，长江与黄河的分水岭是哪个？

长江与黄河的分水岭主要是巴颜喀拉山脉和秦岭。

巴颜喀拉山脉位于青藏高原，是长江和黄河的发源地之一，而秦岭则是中国重要的地理分界线，它不仅分隔了长江和黄河流域，还是中国南北气候、植被、农业等多个方面的分界线。

巴颜喀拉山脉位于中国青海省中部偏南，是昆仑山脉的南支走向大致为西北-东南方向，西接可可西里山，东连松潘高原和邛崃山。巴颜喀拉山脉全长约780千米，海拔大约在5000米左右。主峰年宝玉则海拔5369米。

秦岭是中国地理上的重要分界线，它位于中国中部，横贯东西，大致呈东西走向，绵延约1500公里。东起河南省的伏牛山，西至甘肃省的岷山，海拔高度一般在2000米至3000米之间，其中最高峰太白山海拔3771.2米。

在这些山脉中，水流会根据地形的高低起伏，分别流向长江和黄河两大水系。长江水系的水最终流入东海，而黄河流域的水则流入渤海。这些分水岭在地理上具有重要意义，它们不仅影响着水文分布，还对生态环境、农业生产等方面产生深远影响。