正宗糖醋里脊的做法和配方（教你做糖醋里脊，好吃又营养）
100人浏览 2025-02-17 06:20:01
糖醋里脊做法。
·材料：里脊肉300克、料酒1勺、盐适量、生抽酱油1勺、蛋白1个、淀粉适量、植物油适量(用于炸制)、葱、姜、蒜适量(切末备用)。
·糖醋汁材料：白糖3勺、白醋2勺、生抽酱油1勺、老抽酱油适量(调色用)、水淀粉适量(勾芡用)。
·里脊洗干净，捶打松散切成条。
加料酒、盐、胡椒、鸡蛋腌制二十分钟。
·六成油温炸熟，控油再复炸。翻炒番茄加白醋、加盐和糖还有水淀粉，大火收汁至浓稠。
·倒入里脊裹上汁，撒上芝麻和葱花。
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